Bước 1: Ủ bột bánh bao. Đầu tiên, bạn cho 500 g bột vào một tô lớn. Sau đó, lấy một nửa gói men khô bên trong bột đem trộn đều với 180 ml sữa tươi rồi ủ cho men nở đều ra. Bạn ủ trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh đường với một chút muối vào tô Bánh Bò - steamed rice cake có rất nhiều cách làm từ Bánh Bò ủ men, Bánh Bò Men Cơm rượu cho đến Bánh Bò Bông, Bánh Bò Chén, Bánh Bò khay Bánh bò Bông hôm X. 7; Chiên bánh. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 6 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho khoảng 6 - 8 cái bánh vào chiên đến khi vàng giòn 2 mặt thì cho 2 quả trứng gà vào chiên cùng, có thể chiên trứng đến khi chín hoàn toàn hoặc lòng đào tùy vào sở thích của bạn. Cách làm bánh kem ngày 20/10 đơn giản tại nhà tặng người phụ nữ tuyệt vời Nếu bạn đang “đau đầu” để lựa chọn món quà dành tặng cho những người phụ nữ nhân ngày 20/10 thì việc tự tay thực hiện một chiếc bánh kem chính là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. 1. Cách làm đế bánh pizza giòn, ngon, xốp như nhà hàng. Cách làm đế bánh pizza giòn, ngon, xốp như nhà hàng Làm nóng lò nướng trước ở 2500C khoảng 30 phút để lò thật nóng. Sau đó, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 2000C và cho phần đế bánh vào nướng … . Bánh bò là một món bánh truyền thống của Việt Nam. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, đường,… là bạn đã có thể chế biến món bánh bò hấp dẫn vạn người mê. Dưới đây, Digifood sẽ tổng hợp 5 cách làm bánh bò dễ dàng từ các nguyên liệu đơn giản như thốt nốt, bột gạo, bột năng hay cơm rượu nhé! 1. Cách làm bánh bò thốt nốt Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách làm bánh bò thốt nốtCách nướng bánh bò thốt nốt bằng lò nướng2. Cách làm bánh bò bằng bột gạoNguyên liệu cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm bánh bò bằng bột gạoCách hấp bánh bò bằng bột gạo3. Cách làm bánh bò bằng bột năngNguyên liệu cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm4. Cách làm bánh bò bằng cơm rượuNguyên liệu cần chuẩn bị Cách làm bánh bò bằng cơm rượu 5. Cách làm bánh bò không cần bột nởNguyên liệu cần chuẩn bị Hướng dẫn cách làm chi tiết Đúng như tên gọi của mình, nguyên liệu không thể thiếu của món bánh bò này chính là đường thốt nốt. Bánh bò thốt nốt được biết đến là đặc sản trứ danh của vùng An Giang. Hương vị ngọt thanh của đường thốt nốt chắc chắn sẽ khiến bất kì ai sau khi thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi Nguyên liệu cần chuẩn bị Các dụng cụ làm bánh khuôn bánh, rây bột, phới trộn, tô lớn, lò nướng,.. Đường nốt nốt 350g Trứng gà 5 quả Nước cốt dừa 500g Bột gạo 9g Bột năng 240g Bột nở 9g Ông vani 1-2 ống Bơ nhạt 50g Nước lọc 100ml Đường trắng Ảnh sưu tầm Cách làm bánh bò thốt nốt Bước 1 Cho hỗn hợp 240g bột năng và 9g bột gạo lọc qua rây để bột không bị vón cục. Trộn đều 2 nguyên liệu này lại với nhau. Bước 2 Cho 40ml nước lọc + 1 thìa đường trắng và 9g bột nở vào trộn đều rồi đem ủ trong khoảng 10 phút. Bước 3 Cho 350g đường thốt nốt cắt nhỏ rồi đem đun trên bếp lửa nhỏ. Cho thêm 20g nước cốt dừa để đường có độ sền sệt và dễ tan. Khi đun bạn nên khuấy liên tục để đường không bị cháy. Khi thấy đường đã sôi bạn đem hạ lửa nhỏ hơn rồi tiếp tục khuấy đều. Khi thấy đường có màu nâu cánh gián thì cho nốt 480g nước cốt dừa vào trộn đều rồi tắt bếp và để nguội. Chia hỗn hợp đường thốt nốt thành 2 phần trong đó 1 phần nhỏ khoảng 170g Bước 4 Bước tiếp theo trong cách làm bánh bò thốt nốt chính là lọc qua rây hỗn hợp đường thốt nốt phần lớn vào hỗn hợp bột trộn ở bước 1. Trộn đều các nguyên liệu lại cùng nhau sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần miệng bát. Đem ủ ở nơi ấm trong thời gian 1 tiếng 30 phút. Hoặc có thể đem ủ trong lò nướng với nhiệt độ 30 – 35 độ trong 90 phút. Bước 5 Cho 5 quả trứng gà vào tô rồi khẩy tan không tạo bọt khí rồi lọc qua rây 2 lần để trứng được bông mịn. Sau đó, cho hỗn hợp trứng đã đánh vào phần bột vừa ủ 1 tiếng 30 phút bên trên và khuấy đều. Bước 6 Trộn đều phần thốt nốt đun nhỏ 170g cùng với phần bột nở đã đem ủ ở bước 2. Lọc qua rây để không bị vón cục. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau. Có thể cho thêm vani để bánh được thơm hơn. Ảnh sưu tầm Cách nướng bánh bò thốt nốt bằng lò nướng Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ. Cho khuôn làm bánh vào lò nướng để làm nóng trong khoảng 10 phút. Phớt 1 lớp bơ mỏng vào khuôn giúp hạn chế việc bánh bị dính. Để khuôn bánh trong lò khoảng 10 phút để khuôn nóng. Sau khi khuôn bánh đã nóng, bạn đổ trực tiếp bột vào trong khuôn. Chỉ nên đổ khoảng ⅔ khuôn bánh vì bánh sẽ nở khi nướng. Bạn nên nướng làm 3 lần với nhiệt độ như sau Lần 1 165 độ trong 30 phút Lần 2 155 độ trong 10 phút Lần 3 135 độ trong 10 phút Sau khi đã nướng xong, bạn dùng 1 chiếc tăm ấn vào bánh. Nếu không thấy dính tăm là bánh đã chín. Mở lò nướng khoảng 5 phút rồi tắt bếp và lấy bánh. Để bánh trong ngăn mát từ 1-2 tiếng bánh sẽ ngon hơn. 2. Cách làm bánh bò bằng bột gạo Nguyên liệu cần chuẩn bị Bột gạo 300g Nước cốt dừa 300ml Bột nở 5g Men nở 7g ½ thìa vani Đường, muối Ảnh sưu tầm Hướng dẫn cách làm bánh bò bằng bột gạo Bước 1 Cho 300ml nước cốt dừa cùng với 125g đường, ¼ thìa cafe muối đun trên bếp nhỏ lửa. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan với nhau. Đến khi thấy nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bước 2 Cho bột nở và 1 thìa cafe đường vào trong tô 120ml nước ấm. Khuấy đều các nguyên liệu lại rồi đậy kín, để ủ trong khoảng từ 5-7 phút. Bước 3 Sau khi thấy men đã nở bạn cho 300g bột gạo cùng hỗn hợp nước cốt dừa vừa đun ở bước 1 vào. Sử dụng phới để khuấy đều các nguyên liệu lại. Bước 4 Cho thêm bột nở và ½ thìa cafe vani vào hỗn hợp bên trên rồi khuấy đều. Dùng màng bọc thực phẩm để đậy kín lại rồi ủ bột trong khoảng 90 phút. Cách hấp bánh bò bằng bột gạo Thoa 1 lớp dầu mỏng vào các chén rồi đặt chúng vào trong xửng hấp. Sau khi thấy khuôn bánh đã nóng bạn đem đổ bột vào rồi đậy kín nồi. Hấp bánh trong khoảng 15-17 phút là bánh có thể chín. 3. Cách làm bánh bò bằng bột năng Nguyên liệu cần chuẩn bị Bột năng 160gr Bột nở 2,5 thìa cafe Nước cốt dừa 220 ml Trứng gà 6 quả Dầu ăn 1 thìa canh 1 ống vani Ảnh sưu tầm Hướng dẫn cách làm Bước 1 Trộn đều 220ml nước cốt dừa cùng với 200g đường. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan và chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp rồi để nguội. Bước 2 Đập 6 quả trứng ra tô rồi đánh tan rồi cho thêm 1 thìa canh dầu ăn, 1 ống vani vào đánh cùng. Cho thêm phần hỗn hợp nước cốt dừa bên trên vào. Bước 3 Trộn 160gr bột năng cùng với 2,5 thìa cafe bột nở lọc qua rây. Trộn đều các hỗn hợp bên trên vào. Bước 4 Làm nóng lò nước ở nhiệt độ 160 độ C. Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn rồi đem nướng khoảng 35 phút là được. 4. Cách làm bánh bò bằng cơm rượu Nguyên liệu cần chuẩn bị Gạo 500g nên chọn các loại gạo khô Cơm nguội 1 bát Nước cốt dừa 350ml Men rượu 2 viên Đường 300gr Muối ½ thìa cafe Ảnh sưu tầm Cách làm bánh bò bằng cơm rượu Bước 1 Nghiền men rượu thật nhuyễn sau đó trộn đều cùng với cơm nguội. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp trên rồi đem ủ ít nhất 3 ngày. Bước 2 Gạo đem ngâm trong nước qua đêm. Buổi sáng hôm sau vớt ra rá cho ráo nước rồi trộn cùng với hỗn hợp cơm rượu đã ủ trước đó. Cho thêm khoảng 300gr đường cùng 350ml nước vào trộn đều. Sau khi trộn đường bạn đem hỗn hợp bên trên vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Đem ủ ít nhất 2 giờ. Bước 3 Cho 350ml nước cốt dừa cùng với ½ thìa cafe muối rồi bắc lên bếp đun trong lửa vừa. Khuấy đều hỗn hợp bên trên cho đến khi nước cốt dừa đặc sánh lại thì tắt bếp và để nguội. Bước 4 Cho nước cốt dừa vào trong hỗn hợp bột xay ở bước 2. Khi cho bạn nên lọc qua rây để không bị vón cục. Bước 5 Phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào trong khuôn bánh rồi đổ phần bột bánh khoảng ⅔ khuôn. Hấp bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín. Mẹo Khi hấp bánh, thỉnh thoảng bạn nên mở nắp và đổ hết hơi nước giúp tránh việc nước nhỏ xuống bề mặt bánh. 5. Cách làm bánh bò không cần bột nở Nguyên liệu cần chuẩn bị Bột gạo 600gr Đường cát 600gr Men cơm rượu 3 viên loại ngọt Nước ấm 500ml 1 ống Vani Ảnh sưu tầm Hướng dẫn cách làm chi tiết Bước 1 Xay nhuyễn men rượu sau đó trộn cùng với 100gr bột gạo. Cho 200ml nước vào hỗn hợp trên rồi nhồi bột sao cho bột nhuyễn mịn. Khi cho nước bạn nên cho từ từ để bột không bị nhão. Bước 2 Đậy kín phần hỗn hợp bột bên trên rồi đem phơi nắng nên phơi từ 4-6 tiếng. Nếu không có nắng bạn nên phơi hỗn hợp ở nhiệt độ cao. Bước 3 Cho 500gr bột gạo vào trong 1 tô lớn. Cho thêm phần phần bột vừa ủ bên trên vào rồi cho 300ml nước ấm. Nhào bột thật kĩ cho đến khi bột mềm, mịn. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và ủ thêm khoảng 4 tiếng cho bột nở. Bước 4 Cho 600gr đường cát cùng với 1l nước ấm rồi đem nấu cho đến khi đường hòa tan. Khi nước đường còn ấm bạn nên phần bột vào ủ rồi nhồi đều tay. Ủ thêm bột khoảng 6 tiếng cho đến khi bột nở quan sát bề mặt thấy bột hơi rỗ. Bước 5 Cho các chén bánh vào trong các xửng hấp rồi chờ nước sôi thì đổ bột vào trong. Hấp bánh trong khoảng 15 – 20 phút đến khi bánh chín là được. Trên đây là tổng hợp các cách làm bánh bò từ những nguyên liệu đơn giản. Hy vọng với những công thức cách làm trên sẽ giúp bạn có thể dễ dàng trổ tài chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên ghé Blog Digifood để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích khác nhé! Xem thêm các công thức làm các loại bánh HOT nhất hiện nay Tổng hợp cách làm các loại bánh Noel HOT năm 2021 Cách làm bánh da lợn lá dứa ăn là nghiền Cách làm bánh phu thê vừa dẻo vừa thơm Home » Ẩm thực » 5 Cách làm bánh bò mềm, dai, cực nhanh nhất định nên tham khảo0 Bánh bò là món bánh thơm ngon, độc đáo gây được ấn tượng với thực khách nhờ sự độc đáo trong hương vị cũng như cách chế biến. Để làm ra được món bánh bò cần sự đầu tư kỳ công từ người đầu bếp để tạo ra hương vị đúng chuẩn. Cùng tìm hiểu 5 cách làm bánh bò mềm, dai, cực nhanh nhất định nên tham khảo sau Cách làm bánh bò nướng lá dứaBánh bò là món bánh thơm ngon độc đáo có sự kết hợp giữa bánh bò thơm ngon, mềm, cùng mùi lá dứa thơm mát. Màu lá dứa xanh mát đẹp mắt kết hợp với một chút nước cốt lá dứa cùng dừa sợi tan chảy trong liệu4-5 lá dứa bột bột nước cốt men đường nước lọc còn quả trứng gà loại ống vani con dầu thìa cà phê hương lá muối làmĐể làm ra một chiếc bánh bò nướng lá dứa thơm ngon và béo ngậy bạn có thể thực hiện theo cách làm bánh bò nướng lá dứa như sauBước 1 Lấy 7g men nở cùng 20g đường cát hoà cùng 20ml nước ấm rồi ủ men trong 30 phút. Lá dứa rửa sạch cắt khúc thêm 20l nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc qua dây để lấy nước cốt. Cho 250ml nước cốt dừa, 3g muối ăn,200g đường trắng lên bếp rồi khuấy đều cho tan rồi đổ thêm 30ml nước cốt lá dứa khuấy đều. Khi thấy có dấu hiệu sôi thì tắt bếp và để 2 Cho bột năng, bột gạo, trứng gà muối nở vào một chiếc bát rồi trộn đều. Sau đó bạn đổ từ từ bột vào nước cốt dừa vào trộn đến khi tan hết. Sau cùng lộc qua dây để loại bỏ những thứ lợn cợn để thành phẩm bánh được mịn hơn. Bọc màng bọc thực phẩm tô bột bánh bò và ủ khoảng 45 phút đến khi bột lên 3 Tiến hành nướng trước khuôn, thoa dầu dừa vào khuôn bánh rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ 230 °C trong 10 phút. Sau khi đổ bột xong tháo màng bọc thực phẩm ra trộn thêm 1 thìa hương lá dứa, 1 ống Vani, 2 thìa dầu dừa và trộn đều. Lấy khuôn bánh đã làm nóng ra rồi cho hỗn hợp vào đầy 2/3 của khuôn thì dừng 4 Cho bột vào lò nướng bật nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút rồi giảm 160 độ C nướng trong 45 phút. Đến khi bánh chín bạn tắt lò và út ngược bánh lại rồi hé cửa lò để 30 phút sau đó lấy bánh ra. Với cách làm này bạn đã có món bánh bò nướng lá dứa cực kỳ béo ngậy và thơm khảo Cách làm bánh tiêu thơm ngon không men nở, không ủ bột dễ làm2. Cách làm bánh bò nướng với đường Thốt NốtSự kết hợp giữa đường thốt nốt và bánh bò tạo nên mùi hương quyến rũ đam mê khó cưỡng được hòa quyện trong món bánh thơm ngon. Sau đây là chi tiết cách làm bánh bòNguyên liệu120g bột bột cục đường thốt nốt 200g.200ml nước cốt quả trứng gà loại bột nở baking soda.5g muối bơ thìa cà phê dầu làmĐể làm ra một chiếc bánh bò nướng Thốt Nốt thơm ngon và béo ngậy bạn có thể thực hiện theo cách làm bánh bò như sauBước 1 Cho 50ml nước lọc cùng 2 cục đường thốt nốt bắt lên nồi rồi bật lửa nhỏ. Sau năm phút khi đường tan bạn cho nước cốt dừa vào khuấy đều, cho ra tô rồi để nguội. Lọc bột qua rây để bánh mịn sau khi nướng và tránh vón cục. Hòa bột năng với đường thốt nốt cho đều vào trộn đến khi hỗn hợp bột bánh bò 2 Cho 3 quả trứng vào tô và đánh cho tan kết hợp cho thêm bột bánh bò và một thìa dầu ăn rồi đánh đều lên. Sau khi đánh đều bọc mang thực phẩm để trong 25 phút. Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 170C khoảng 10 phút tôi cho bơ lạt chà sát mặt khuôn để chống dính. Làm khuôn nóng lò trong 5 phút với nhiệt độ 170 ° 3 Cho bột nở và muối nở vào tô bột rồi đánh đều theo một chiều và rót hỗn hợp bánh qua rây một lần nữa để lọc hết lợn cợn. Dàn đều bột bánh bò vào khuôn với chiều cao 2/3 khuôn để bánh bò còn 4 Cách làm bánh bò cuối cuối cùng là cho khuôn vào lò nướng 10 phút với nhiệt độ 160 độ C. Nướng xong bác chỉ cần úp ngược lại để bánh nguội là đã hoàn thành món bánh bò thơm ngon. Khi ăn bạn chỉ cần dưới nước cốt dừa lên để tăng thêm hương vị của món bánh này3. Cách làm món bánh bò nướng có nhân dừaMón bánh bò thơm ngon kết hợp cùng dừa nạo béo ngậy thơm nức là hương vị khiến bạn nhớ mãi khôn nguôiNguyên liệu300g bột gạo làm bột gạo để bột gạo bột bột nở baking soda5g men dừa nước cốt đường loại cát trắng để trộn bột đường cát làm nhân muối ống vani con làmĐể làm ra một chiếc bánh bò nướng nhân dừa thơm ngon và béo ngậy bạn có thể thực hiện theo cách làm bánh bò như sauBước 1 Lấy 300 gam bột gạo cùng 100gr bột năng, 200 gam đường cát, 5 gam bột nở, 5 gam men nở, 3 gam muối ăn vào tô rồi đánh lên thật đều. Sau khi đã trộn đều các nguyên liệu trên cho nước cốt dừa, Vani và 250 gam nước ấm vào trộn đều đến khi không dính tay nữa là 2 Bắc nồi lên bếp cho 250ml nước lọc, 50gr bột gạo bật lửa vừa và khuấy liên tục đến khi nước sánh lại và chuyển sang màu trắng . Đổ bột gạo vào tô bột vừa trộn sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong 45 3 Bắc chảo lên bếp cho 100g dừa sợi, 20ml nước cốt dừa và 10 gam đường cát ở lửa nhỏ và đảo đều trong 5 phút. Bắc chảo không dính lên bếp, vặn lửa nhỏ, múc hai muỗng canh hỗn hợp bột vừa ủ trong 45 phút ở trên vào. Dàn đều bột cho đến khi thấy các lỗ khí trên bề mặt thì đậy nắp 4 Dán tiếp phần bột thêm 5 phút nữa sau đó điều chỉnh cho nhân dừa vào giữa mặt bánh cấp lại cố định là hoàn khảo 5 Cách làm bánh bao phổ biến, đơn giản nhất tại nhà cực ngon4. Cách làm bánh bò bôngBạn có thể làm món bánh bò không thơm ngon bằng bột pha sẵn của các giai đoạn tạo bọt được rút ngắn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn mang được hương vị đặc trưng của bánh bòNguyên liệu350ml nước dừa tươi450ml nước cốt dừa đậm đặc400g loại bột bánh bò pha sẵn300g đườngMàu thực phẩmCách làmĐể làm ra một chiếc bánh bò hấp thơm ngon và đơn giản bạn có thể thực hiện theo cách làm bánh bò như sauBước 1 Cho 400 gam bột bánh bò pha sẵn vào tô lớn cùng gói men khô có sẵn và trộn đều. Cho 450ml nước cốt dừa rồi khuấy đều cho thật nhuyễn. Trộn nước cốt dừa thấm đều vào bột, để bột mềm và mịn bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và ủ trong 30 phútBước 2 Cho 350ml nước cốt và 300 gam đường vào nồi rồi bắt lên bếp cho tan đường để hỗn hợp đồng nhất. Khi hỗn hợp còn ấm cho bột vào trộn thật đều và dùng rây lọc để bột được mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bột và ủ trong 30 phút đến khi có bọt khí nổi lên trên 3 Để có thêm màu sắc bạn có thể chia làm ba phần bằng nhau và cho thêm vào 2-3 giọt màu lá dứa, màu củ dền. Sau đó cho bột vào khuôn và khuấy bột thật đều rồi hấp 15 4 Kiểm tra bột chín bằng cách lấy que tăm xiên vào bột nếu không còn dính tăm nữa là bánh đã chín. Đợi đến khi bột thật nguội lấy ra khỏi khuôn bạn sẽ có món bánh bò hấp thơm Cách làm bánh bò Mã LaiBạn đã nghe đến cái tên bánh bò Mã Lai với vỏ ngoài dai mềm, ăn vào, mùi thơm quyến rũ của sữa đặc bơ và đường nâu với mặt cắt ngang nhiều lỗ tròn giống tổ ong còn mặt cắt tóc lại giống rễ tre của bánh bò Việt Nam chưa?Nguyên liệu100g bơ nhạt bơ không muối 1/2 cup less 1 tbsp unsalted butter180 g loại sữa đặc có đường240 ml nước150g đường nâu4 trứng130g bột mì đa dụng10g muối nởCách làmĐể làm ra một chiếc bánh bò nướng Mã Lai thơm ngon và béo ngậy bạn có thể thực hiện theo cách làm bánh bò như sauBước 1 Cho bơ, sữa đặc và nước vào nồi đun trên lửa to và khuấy đều để đường và bơ tan hết, không khuấy quá lâu sẽ làm nước bay hơi và ảnh hưởng tới lúc độ mềm của bánhBước 2 Đánh tan trứng rồi cho khoảng 1/3 lượng hỗn hợp đã đun vào trộn cùng trứng. Lọc bột thật mịn qua rây rồi trộn đều với bột mì cho tan hết đến khi không còn vón cục. Sau khi trộn hết bột bạn đổ phần nước bơ còn lại vào khuấy đều cho đến khi hết chất lỏng và các nguyên liệu được hòa 3 Làm nóng lò ở 190 °C rồi chuẩn bị khuôn để lót giấy nến giúp việc lấy bánh dễ và không bị dính vào thành khuôn. Sau 15 phút cho muối nở vào trộn đều và lọc qua rây sau đó đổ vào 4 Nướng bánh ở 180 độ C trong 20 phút tới khi bánh nở cao và mặt bánh chuyển sang vàng thì hạ lửa xuống 160 độ C. Khi mở lò kiểm tra không nghe thấy tiếng bánh xèo, ấn thử lên mặt bánh thấy nó lập tức phồng trở lại và khi cắm một que tăm vào chính giữa bánh rút lên sẽ thấy tăm sạch và khô tức là bánh đã khảo 3 Cách làm bánh su kem mềm, thơm ngon và đơn giản tại nhàTrên đây là những chia sẻ về top 5 cách làm bánh bò mềm xài cực nhanh lên tham khảo. Món bánh bò thơm ngon tròn vị ăn cùng nước cốt dừa béo vậy sẽ làm món bánh hoàn hảo giúp bạn có một bữa trà chiều ấn tượng. bạn còn công thức nấu bánh bò nào thơm ngon và hấp dẫn cùng chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận phía dưới nhé! Bánh bò được xem là món bánh dân dã của người dân Nam Bộ, bánh bò được làm rất đơn giản thế nhưng để làm được một mẻ bánh thì mất rất nhiều thời gian ủ bột. Chúng ta cùng xem cách làm bánh bò bông thơm ngon mềm xốp dưới đây bò thơm ngon được xem là món bánh dân dã của người Nam Bộ Ảnh InternetBánh bò đã có mặt ở Việt Nam rất lâu và đây cũng được xem là món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, nhưng thực chất món bánh này lại có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trải qua thời gian và những biến tấu mà bánh bò Nam Bộ trở nên thơm ngon theo khẩu vị của người dân nơi đây. Bánh bò có nhiều loại như bánh bò nướng, bánh bò hấp, bánh bò sữa, bánh bò thốt nốt…rất thơm liệu làm bánh bò bôngBột gạo 600gĐường trắng 600gNước 600mlMen cơm rượu 3 viênVani 1 ốngBột bánh bò khi ủ xong qua một đem sẽ “bò” lên trên thau ủ bột rất nhiều lần, vì vậy mà người ta gọi món bánh này là “bánh bò”. Bánh bò khi ăn sẽ có hương vị thơm béo của nước cốt dừa, có vị ngọt nhẹ và có hương thơm của men rượu rất đặc trưng. Từng miếng bánh trong suốt và có lỗ rỗ như hình một bộ rễ tre càng làm cho món bánh trở nên đặc biệt bò tuy không khó để làm, tuy nhiên lại mất nhiều thời gian để thực hiện công đoạn ủ bột. Dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn về cách làm bánh bò thơm ngon, mềm xốp, hãy bắt tay vào làm thử một mẻ bánh bò bông cho ngày cuối tuần thôi nguyên liệu này có thể làm được thành phẩm cho 6 phần ăn, bạn có thể gia giảm để phù hợp hơn với lượng bánh muốn làm nhé. Bánh bò bông tuy đơn giản nhưng sẽ tốn nhiều thời gian, để có thể làm đúng yêu cầu và thời điểm cần sử dụng bạn nên cân nhắc vấn đề thời gian. Dưới đây mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh bò bông mềm bò có thể dùng nước lá dứa để bánh có thêm màu xanh và thơm hơn Ảnh InternetBước 1 Ủ bột cáiXay nhuyễn phần men rượu rồi trộn thêm 100g bột gạo vào men rượu, cho nước lọc vào từ từ rồi nhồi cho bột mịn, mềm cho đến khi bột nhão. Thông thường với lượng bột mình chuẩn bị ở phần nguyên liệu thì cần sử dụng khoảng 200ml nước ấm là được. Thêm một lưu ý khác là bạn nên sử dụng nước ấm để nhào bột nhé, không sử dụng nước lạnh hoặc quá khi đã trộn và nhào bột xong sẽ thực hiện đậy kín bột, đem phơi nắng cho đến khi bột nở. Thường thì phơi khoảng 4 – 6 tiếng cho bột nở nhé, thời gian có thể tùy thuộc vào nắng nhiều hay nắng ít. Nếu như không có nắng thì phải ủ bột ở nơi có nhiệt độ nóng 2 Nhồi bộtCho 500g bột gạo còn lại vào âu lớn, thêm phần bột đã ủ nở vào phần bột này. Cho thêm 300ml nước ấm vào thau rồi nhồi cho thật kỹ để bột mềm, mịn. Sau đó lại tiếp tục ủ bột lần 2 thêm khoảng 4 tiếng nữa để bột nổi trở 3 Thắng nước đườngĐặt nồi lên bếp, cho thêm vào 600g đường và thêm 1 lít nước ấm vào nấu cho tan. Khi nước đường còn hơi ấm thì cho vào phần bột đã ủ. Nhồi cho nước đường hòa quyện vào phần bột đã ủ, nhồi chung cho hỗn hợp thật đều với nhau, ủ bột thêm 6 tiếng để bột nở rỗ thể cho thêm một chút nước lá dứa hoặc lá cẩm để lấy màu, hoặc nếu muốn bạn vẫn có thể sử dụng màu thực phẩm nhưng điều này mình không khuyên dùng 4 Hấp bánhCho nồi hấp lên bếp, cho nước vào rồi đậy nắp cho nước sôi già. Trong khi chờ nước sôi bạn có thể lấy sẵn khuôn bánh hoặc chén nhỏ cho vào nồi hấp cho thật nóng. Sau đó lấy khuôn bánh ra cho phần bột ủ vào trong khuôn, hấp cho bánh chín là thử bánh đã chín hay chưa bạn dùng tăm tre nhỏ cắm vào bánh, nếu không còn bột ướt dính lên tăm là bánh đã 1 ống vani vào 5ml nước lọc để khi bánh chín thì dùng tăm tre nhúng vào nước rồi cạy bánh ra khỏi bò hấp xửng nên đậy khăn để nước không nhỏ xuống mặt bánh Ảnh InternetYêu cầu thành phẩmBánh phải có độ dai, có rễ tre trong bánh, mềm và trắng trong. Nếu muốn bánh có hương vị khác như mùi nước dừa, mùi lá dứa thì cho phần nước đường thắng thay muốn thay đổi hương vị bạn có thể làm bánh bò nướng thì cho khuôn nướng đặt trên bếp than, bếp gas hoặc lò nướng điện. Nếu dùng lò nướng thì mở lò nướng ở nhiệt độ 150, 200 độ C trước khoảng 10 – 15 phút cho lò nóng trước rồi mới cho bánh vào, nướng lò thì bánh sẽ chín trong khoảng 15 – 20 phút tùy nhiệt độ trong lò. Nếu nướng bằng than hoặc nướng bằng bếp gas thì nên để ý đến khuôn bánh, nhớ tráng một lớp dầu hoặc lót khuôn bằng giấy nến rồi mới cho bột vào. Đổ bánh mỏng thì khi bánh chín sẽ đều và đẹp hơn là đổ ở bánh dày đây là cách làm bánh bò bông ngon tuyệt vời và đơn giản nhất, bạn có thể bắt tay vào thực hiện rồi đó. Hi vọng bạn sẽ có những mẻ bánh bò thơm ngon biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé! Với kinh nghiệm không dưới 2 năm về nghề làm bánh, Vinh Ramsay có tên thật là Trần Văn Vinh - một thợ làm bánh chuyên nghiệp tại Đà Nẵng và thế mạnh của anh là làm các loại bánh Âu. Anh là học trò của Amaury Guichon, khi được phỏng vấn anh đã chia sẻ lại "Thật may mắn khi tôi gặp được thầy, thầy đã truyền lại hết các kinh nghiệm làm bánh mà thầy đã tích góp cho mình trong thời gian dài mà không hề giấu tôi bất cứ bí quyết nào hết". Hiện tại anh được mời cộng tác viên của website để chia sẻ lại các công thức làm bánh mà anh đã tìm tòi và nghiên cứu cho các tín đồ mê làm bánh. Anh ấy là một con người vui tính luôn cập nhật những kiến thức mới. Cho nên, nếu bạn có những công thức hay mẹo làm bánh hay thì đừng ngần ngại chia sẻ cho anh ấy nữa nhé. Gửi Gmail qua cho anh ấy thông qua vinhramsay Theo dõi những bài viết của Trần Văn Vinh qua các kênh Bạn đã nghe cái tên bánh bó rất là nhiều lần, và bạn cũng đã có dịp được thử chúng. Hương vị của bánh khiến bạn không thể nào quên được, bạn đang rất tò mò về cách thức để tạo ra được chiếc bánh độc đáo này. Vậy hãy dành ra 5 phút cùng top5quangngai bổ sung ngay kiến thức về loại bánh bó Quảng Ngãi này nhé! Giới thiệu về bánh bó Bánh bó – Đặc sản Quảng Ngãi làm bao người say đắm Bánh bó là một loại đặc sản của người dân xứ Quảng. Bánh thường được làm nhiều vào dịp trung thu hay tết truyền thống của dân tộc. Bánh thường được dùng để tiếp đãi khách đến nhà cùng với những loại bánh mứt khác trong các dịp đặc biệt của người dân Quảng Ngãi. Sở dĩ có cái tên bánh bó vì khi làm bánh người ta sẽ bỏ vào bọc nilon và bó lại theo hình vuông hoặc hình tròn tùy vào sở thích của mỗi người. Sau đó sẽ cắt ra từng miếng nhỏ và dùng thưởng thức với nước trà. Nguyên liệu để làm bánh bó Quảng Ngãi khá đơn giản, hầu như chỉ dùng bột nếp kết hợp với một số loại trái cây. Cho nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, hơi ngọt của chính những vị trái cây tạo ra. Cách làm bánh bó Một số nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bó Để thực hiện được món bánh truyền thống này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột nếp, cà rốt, thơm, gừng, bí đao, dừa…hoặc những loại trái cây khác mà bạn thích. Để tạo ra những chiếc bánh bó thơm ngon, bắt mắt bạn cần làm theo các bước sau đây Bước 1 Đầu tiên sẽ cắt nhỏ các nguyên liệu trái cây đã được chuẩn bị sẵn cho vào nồi, trộn thêm ít dầu chuối vào để tăng độ thơm của bánh. Sau đó đường vào rồi bắt lên bếp rim nhỏ lửa, rim đến khi phần nước đường khô lại thì bắt xuống và để hỗn hợp nguội. Bước 2 Chuẩn bị 2 phần nước và 1 phần đường cho vào nồi nấu sôi, sau đó rây phần bột nếp vào nồi nước nước đường và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan. Tiếp tục nấu đến khi bột trong nồi keo lại, đổ ra mâm và bắt đầu nhồi cho đến khi bọt dẻo, mềm và không dính tay nữa là được. Bước 3 Bắt đầu cán bột thành miếng mỏng, cho các nguyên liệu đã hoàn thành ở bước 1 vào giữa lòng mãng bột. Tiếp đến cuộn tròn phần mảng bột lại sao cho phủ kín hết lớp nhân. Sau đó cho vào tờ nilon vào bó theo lại theo hình vuông hoặc hình tròn tùy vào sở thích của bạn. Thưởng thức bánh bó theo chuẩn vị xứ Quảng Thưởng thức bánh bó theo chuẩn vị xứ Quảng Bánh sau khi hoàn thành, được cắt ra thành từng miếng trông vô cùng bắt mắt. Màu sắc của những loại trái cây cùng hương thơm của chúng đã biến loại bánh đơn giản này thành một đặc sản đi khắp mọi miền đất nước. Ngày xưa đây còn là loại bánh dùng để dâng lên cho các vị Vua Chúa thưởng thức trong các yến tiệc. Để thưởng thức bánh một cách ngon nhất, bạn nên chuẩn bị một ấm trà nóng. Nhấm nháp một miếng bánh dẻo vào miệng, một mùi thơm dịu nhẹ của trái cây kết hợp cùng vị bùi béo của nếp. Sau đó hớp một ngụm trà nóng, ôi cảm giác tất cả hương vị hòa quyện vào với nhau mới thật tuyệt vời làm sao. Vào những ngày mưa lâm râm mà được thưởng thức món bánh bó Quảng Ngãi và hàn huyên tâm sự cùng người thân thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Mua bánh bó chất lượng ở đâu Các địa điểm uy tín để mua bánh bó Quảng Ngãi Vì là đặc sản nên món bánh này được các nhà phân phối bán khắp nơi trên các tỉnh thành. Bạn có thể dễ dàng đặc mua sản phẩm ở bất cứ nơi đâu. Với khách tại Quảng Ngãi và bạn có thể tham khảo các địa chỉ uy tín mà top5quangngai giới thiệu sau đây. Đối với khách tại Quảng Ngãi Tên cửa hàng Bánh bó Cô Năm Địa chỉ TP Quảng Ngãi SDT0903 72 08 18 Đối với khách ở Tên cửa hàng Đặc sản Út Hà Địa chỉ số 6, đường 8, Trung, Q. Thủ Đức, TPHCM SDT 0908 15076075 Cách bảo quản bánh bó Bảo quản nơi khô ráo, tuyệt đối không bỏ tủ lạnh sẽ làm giảm độ ngon của bánh Bánh bó Quảng Ngãi tương đối dễ bảo quản. Khi bạn sử dụng xong gói lại và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Và tuyệt đối không để trong tủ lạnh dù là ngăn mát hay ngăn đông vì dễ khiến bánh trở nên cứng và khó ăn hơn. Vì bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản nên hạn sử dụng chỉ được 10 ngày. Nên khi mua về thưởng thức bạn nên chú ý tới phần hạn sử dụng ghi trên nhãn mác bánh nhé. Hy vọng những thông tin được Top 5 Quảng Ngãi tổng hợp và biên tập sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tìm hiểu bánh bó Quảng Ngãi. Nếu thích thì like, hay thì share bạn nhé! Xem thêm 5 điều thú vị về bánh bó Quảng Ngãi bạn nên biết Một số món ăn đặc sản Quảng Ngãi được nhiều người yêu thích nhất Để biết nhiều thông tin thú vị hơn nữa về top 5 Quảng Ngãi bấm vào đây Giới thiệu bánh bó Quảng Ngãi Bánh bó - là một món ăn đặc sản của Quảng Ngãi. Thực chất bánh bó là món ăn truyền thống của người dân sứ Quảng, thường được sử dụng vào các dịp tết trung thu và tết nguyên đám. Nguyên liệu của bánh bó Quảng Ngãi là gì Nguyên liệu cần để làm bánh bó là thơm, bí đao, gừng, dừa, cà rốt và bột nếp. Bánh bó ở Quảng Ngãi là một đặc sản mà người con xứ Quảng không thể quên. Cách làm bánh bó Quảng Ngãi Hôm nay mình sẽ trình bày cho các bạn biết về cách làm bánh bó Quảng Ngãi Bước 1 Cần chuẩn bị Bánh bó là loại thực phẩm tương đối dễ làm. Đầu tiên, xắt cà chua, thơm, bí đao, gừng, dừa ra từng miếng nhỏ bằng đầu ngón tay út, riêng cà rốt xắt sợi, mỏng. Để có mùi hương đặc trưng, rắc một ít bột vani vào hỗn vừa xắt, hoặc có thể dùng dầu chuối thay vani, rồi rim tất cả với đường, để lửa nhỏ tránh tình trạng đường bị đen, mau khô khi vừa tắt bếp. Rim đến khi nổi những bong bóng nhỏ trên mặt sau đó trộn đều và canh cho đến khi cạn hẳn phần nước đường, bắt bếp sau đó để nguội. Bước 2 chế biến bánh bó Hoà một phần đường với hai phần nước nấu sôi, rây bột nếp vào xoong nước đường, khuấy đều cho bột hòa tan, không vón cục. Khi bột ngấm nước đặc lại, đổ ra nhồi cho mảng bột thật dẻo, mềm, mịn và không được dính tay. Bước 3 Thu Bánh bó Cán bột thành từng miếng mỏng, tỉa các cạnh rồi lần lượt xếp số mứt dẻo lên giữa mảng bột, nhẹ nhàng cuốn tròn mảng bột như cuốn chiếu, bó kín phần nhân. Bó với nilon, bó vuông, bó tròn tùy theo ý thích. Thưởng thức và công dụng của bánh bó Quảng Ngãi Cách thưởng thức bánh bó rất đơn giản, bạn sau khi mua sản phẩm Bánh bó về thì có thể thưởng thức bánh một cách trực tiếp, ăn cùng với một chén trà để tăng hương vị cho bánh bó Mua bánh bó Quảng Ngãi ở đâu? Cửa hàng Đặc Sản Chính Gốc là nơi bán Bánh bó Quảng Ngãi tại Thành Phố Hồ Chí Minh - Sài Gòn. quý khách có thể đến mua tận nơi ở địa chỉ 66 Đường Số 5, Khu Dân Cư Công Đoàn, Khu Phố 9, Phường Trường Thọ, Thành Phố Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc gọi đến số điện thoại 0394116803 để được giao hàng tận nơi. Giá bán của bánh bó Quảng Ngãi là bao nhiêu? Đặc Sản Chính Gốc phân phối bánh bó Quảng Ngãi tại Sài Gòn, giá bán 60 nghìn/bịch 450 gram, bánh bó được bỏ bịch để dễ vận chuyển đi xa và bảo quản được tốt hơn. Bánh bó Quảng Ngãi được khách hàng trong và ngoài nước tìm mua về dùng hoặc làm quà. Trên bao bì gói Bánh bó Quảng Ngãi có in ngày sản xuất, hạn sử dụng đầy đủ nên khách hàng có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm. Bảo quản bánh bó Quảng Ngãi như thế nào? Hãy để bánh bó nơi khô ráo, tránh ánh sáng vì có thể làm hư hỏng. sản phẩm bánh bó có thể bảo quản được 30 ngày.

cách làm bánh bó